今月の食育メニュー
給食献立の紹介
今日は、広島県の郷土食を取り入れた献立で『牛乳、江波巻き、小いわしのから揚げ、豚汁、みかん』です。広島市中区の江波地区で昔から食べられている「江波巻き」は、ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんが、ごはんと具を巻きずしのように、のりで巻いたのが始まりだそうです。今日の具は、広島菜漬にかつお節としょうゆをかけ、ごまをふったもので、子ども達が自分でのり巻きを作って食べました。 もう1品は、瀬戸内海でたくさんとれる小いわしをから揚げにしました。 |
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今月の給食目標
by 阿戸給食センター